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Aperçu gratuit du livre Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties

Functional Foods and Beverages: In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties

Édition : Nicolas Bordenave , Mario G. Ferruzzi
25 septembre 2018
263,95 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
336
Institute of Food Technologists Series
Publié par: Wiley
Dimensions à l’expédition: 8" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9781118733295
Étape de vie: null

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nicolas bordenave

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