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  • Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
Aperçu gratuit du livre Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods

Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods

Édition : D. Julian McClements
30 août 2007
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Description

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Langue
anglais
Pages
Publié par: Elsevier Science
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ISBN: 9781845693671
Étape de vie: null

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d julian mcclements

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