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Aperçu gratuit du livre Seafood Enzymes: Utilization And Influence On Postharvest Seafood Quality

Seafood Enzymes: Utilization And Influence On Postharvest Seafood Quality

Norman F. Haard , Benjamin K. Simpson
19 septembre 2019
122,95 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
696
FOOD SCIENCE and TECHNOLOGY
Publié par: CRC Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9780367398880
Étape de vie: null

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