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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

Navin K Rastogi Avant-propos : Dietrich Knorr
16 juillet 2013
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
117
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Publié par: Springer/Sci-Tech/Trade
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9781461470540
Étape de vie: null

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