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Aperçu gratuit du livre Hurdle Technologies: Combination Treatments For Food Stability, Safety And Quality

Hurdle Technologies: Combination Treatments For Food Stability, Safety And Quality

Lothar Leistner , Grahame W. Gould
31 août 2002
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
194
Food Engineering Series
Publié par: Kluwer Boston Incorporated
Dimensions à l’expédition: 10" H x 7" W x 1" L
ISBN: 9780306472633
Étape de vie: null

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