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Aperçu gratuit du livre Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

Andrew Rosenthal Édition : Jianshe Chen
21 décembre 2023
145,95 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
464
Publié par: Springer Nature
Dimensions à l’expédition: 10" H x 7" W x 1" L
ISBN: 9783031418990
Étape de vie: null

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jianshe chen

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