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Food Chemistry, Function And Analysis

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Sensory Evaluation And Consumer Acceptance Of New Food Products: Principles And Applications
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Berries and Berry Bioactive Compounds in Promoting Health
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Handbook Of Antioxidant Methodology: Approaches To Activity Determination
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Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality
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Metabolism Of Nutrients By Gut Microbiota
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Food Digestion and Absorption: Its Role in Food Product Development
C Anandharamakrishnan Livre numérique Kobo
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Eggs As Functional Foods And Nutraceuticals For Human Health
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Rapid Antibody-based Technologies In Food Analysis
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Steviol Glycosides: Cultivation, Processing, Analysis And Applications In Food
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285,00 $
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Oral Processing And Consumer Perception: Biophysics, Food Microstructures And Health
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Nutraceuticals And Human Health: The Food-to-supplement Paradigm
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Handbook of Cheese Chemistry
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Vitamin E: Chemistry and Nutritional Benefits
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Legumes: Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits
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Dna Techniques To Verify Food Authenticity: Applications In Food Fraud
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Food Irradiation Technologies: Concepts, Applications and Outcomes
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Fats and Associated Compounds
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Food Biosensors
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Nutrition And Cancer Prevention: From Molecular Mechanisms To Dietary Recommendations
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Cereal Grain-based Functional Foods: Carbohydrate and Phytochemical Components
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Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications
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The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric
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Flavour and Consumer Perception of Food Proteins
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187,99 $ Réduction sur le prix courant 235,00 $ à
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Development of Trans-free Lipid Systems and their Use in Food Products
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255,99 $ Réduction sur le prix courant 320,00 $ à
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