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Aperçu gratuit du livre The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables

The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables

René Redzepi , DAVID ZILBER
16 octobre 2018
50,00 $
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Description

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Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
456
Foundations Of Flavor
Publié par: Artisan
Dimensions à l’expédition: 10" H x 8" W x 2" L
ISBN: 9781579657185
Étape de vie: null

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