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Aperçu gratuit du livre Mouthfeel: How Texture Makes Taste

Mouthfeel: How Texture Makes Taste

Ole Mouritsen , Klavs Styrbæk Traduction : Mariela Johansen
20 mars 2018
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
376
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Publié par: Columbia University Press
Dimensions à l’expédition: 10" H x 7" W x 1" L
ISBN: 9780231180771
Étape de vie: null

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