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  • Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation
Aperçu gratuit du livre Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation: Food Safety, Health Benefits, and Product Development

Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation: Food Safety, Health Benefits, and Product Development

Édition : Fatih Ozogul
25 octobre 2024
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
Publié par: Elsevier Science
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ISBN: 9780443186233
Étape de vie: null

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fatih ozogul

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