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Aperçu gratuit du livre Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality

Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality

Enrique Ortega-Rivas , Pablo Juliano , Hong Yan
6 décembre 2010
204,50 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
372
Food Engineering Series
Publié par: Springer/Sci-Tech/Trade
Dimensions à l’expédition: 10" H x 7" W x 1" L
ISBN: 9781441934079
Étape de vie: null

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