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Aperçu gratuit du livre Food Hydrocolloids: Functionalities and Applications

Food Hydrocolloids: Functionalities and Applications

Yapeng Fang Édition : Hongbin Zhang , Katsuyoshi Nishinari
19 mai 2021
248,50 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
524
Publié par: Springer Nature
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9789811603198
Étape de vie: null

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hongbin zhang

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