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Aperçu gratuit du livre Fermentation: Effects On Food Properties

Fermentation: Effects On Food Properties

Bhavbhuti M. Mehta Édition : Afaf Kamal-Eldin , Robert Z. Iwanski
16 novembre 2016
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
400
Chemical and Functional Properties of Food Components
Publié par: CRC Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9781138199460
Étape de vie: null

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afaf kamal-eldin

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